Un Refugio con Sustentabilidad Ambiental en el Corazón de Mérida: Künük Hotel Boutique

Nuestro Pacto con el Reciclaje de Agua.

La tierra y el agua son elementos vitales para la existencia, y en Künük lo comprendemos mejor que nadie. Los pisos de nuestro hotel hechos con baldosas de cemento y pavimentos permeables en el exterior son una danza ingeniosa que devuelve el agua de lluvia a los mantos freáticos, cuidando cada gota como un tesoro. Nuestras plantas de tratamiento de aguas grises y negras se encargan de purificar el líquido vital, que luego es utilizado para regar el jardín tropical que habita en nuestro recinto.

Así mismo, la fuente que forma parte de este mismo jardín, es hogar de peces y nenúfares que encantan a los visitantes al tiempo que atraen a las aves, que a diario vienen a beber de sus aguas. Sin duda, un ejemplo de cómo la sustentabilidad ambiental puede coexistir en perfecta armonía con la belleza.

La Basura como Recurso.

La conciencia ambiental de Künük Hotel Boutique no conoce límites. Cada rincón de nuestro hotel es un faro de reciclaje y reutilización. La separación de residuos por tipo es una norma sagrada, y el cartón y vidrio utilizados en su interior encuentran un segundo propósito como materia prima para un ciclo de reciclaje.

Por otro lado, los residuos orgánicos de nuestra cocina no se desperdician. Se convierten en composta, que luego se utiliza para enriquecer la tierra que da vida a los jardines del hotel. Es un ciclo de la vida que encarna la filosofía del hotel: nada se pierde, todo se transforma.

Un Huerto Orgánico que Aporta Sabores Excepcionales.

Los sabores y aromas de Yucatán se despiertan en el huerto orgánico de nuestro hotel en Mérida, donde plantas aromáticas dan vida a infusiones y cócteles que se sirven en el bar, así como algunos vegetales clave y especias utilizados en nuestro restaurante. Este rincón mágico no solo satisface los sentidos, sino que también resalta el valor de la agricultura local y la sostenibilidad.

Apoyo a las Comunidades Locales.

Künük Hotel Boutique no solo es un refugio para los viajeros sino también para las comunidades locales. Las pantuflas de palma tejidas a mano que se encuentran en nuestras habitaciones y las esponjas de baño en las duchas, están hechas por grupos de artesanas oaxaqueñas, y son un símbolo del apoyo al trabajo local. También, los textiles empleados en nuestras sábanas, batas y toallas son fruto de la labor en comunidades de Yucatán, Oaxaca y Chiapas.

Finalmente nuestro bar ofrece una selección de mezcales adquiridos a productores locales en Oaxaca, lo que suma a nuestro compromiso fehaciente con la región, celebrando la diversidad y la riqueza cultural de México.